英豪齊聚 “茗戰(zhàn)”開斗
單叢飄香 一展風(fēng)采
鳳凰單叢，因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式而得名，茶如其名，別具一格。其主產(chǎn)區(qū)鳳凰山脈是北回歸線綠帶上的璀璨明珠，山高日照短，云霧雨量多的天然環(huán)境賦予了鳳凰單叢茶馥郁香氣、回甘醇厚的特質(zhì)。茶湯澄明透亮，鮮爽順滑，入口有清香芬芳之氣沖鼻而出，有齒頰留芳之感，飲畢余香仍繞鼻不息，其獨(dú)具的叢韻更攝人心魂，“茶中香水”的美譽(yù)也因此名揚(yáng)天下，被茶客所熟知。
8月12日，“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·盛京斗茶爭(zhēng)霸賽在沈陽(yáng)新世界博覽館隆重舉行。據(jù)悉，大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦，以斗為契，以賽揚(yáng)名，旨在深入聯(lián)動(dòng)潮州“鳳凰單叢茶”區(qū)域公用品牌，演繹好山好水好工夫，展示工夫茶的魅力，打響鳳凰單叢茶品牌，促進(jìn)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)交流和發(fā)展。
大賽秉承公正、專業(yè)、高水準(zhǔn)的賽事原則，特別邀請(qǐng)行業(yè)專家學(xué)者國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員趙躍鐸、2022年沈陽(yáng)斗茶賽事冠軍關(guān)樂及六位傳茶使者劉柏延、王楠、趙娟、安晶晶、高寧、于曉麗組成專家評(píng)審團(tuán)，為大賽嚴(yán)格把關(guān)!
比賽分為聞香識(shí)茶、品鑒茶湯質(zhì)量等級(jí)兩輪賽制，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，初賽環(huán)節(jié)，選手們依次分組登臺(tái)，細(xì)細(xì)品鑒由專業(yè)評(píng)茶師沖泡得到的鳳凰單叢茶湯，逐一觀察6款不同茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，結(jié)合儲(chǔ)備的茶知識(shí)，通過反復(fù)比對(duì)尋找茶樣之間的細(xì)微差別，將正確的茶湯與茶樣名稱相匹配，比賽緊張有序地進(jìn)行，選手們神情專注，細(xì)嗅茗香，紛紛力爭(zhēng)在最短時(shí)間內(nèi)做到精準(zhǔn)分類。
經(jīng)過第一輪比賽的篩選，晉級(jí)選手進(jìn)行最后的比拼，經(jīng)過評(píng)審團(tuán)的層層選拔評(píng)審，最終49號(hào)胡勇奪得桂冠;160號(hào)于樂寧、30號(hào)崔曉獲得銀獎(jiǎng);67號(hào)孫利一、76號(hào)王劍宇、27號(hào)姜政獲得銅獎(jiǎng);54號(hào)張寧、178號(hào)于荔至、47號(hào)李翠翠、53號(hào)宋維維獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。
冠軍·一戰(zhàn)成茗
胡勇
銀獎(jiǎng)·茗副其實(shí)獎(jiǎng)
于樂寧、崔曉
銅獎(jiǎng)·實(shí)至茗歸獎(jiǎng)
孫利一、王劍宇、姜政
優(yōu)秀獎(jiǎng)·慕茗而來獎(jiǎng)
張寧、于荔至、李翠翠、宋維維
本次“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·盛京斗茶爭(zhēng)霸賽備受業(yè)界矚目，吸引了來自五湖四海的選手，為茶王而戰(zhàn)!大賽以廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園為載體，通過斗茶盛事，一品一味，弘揚(yáng)鳳凰單叢茶文化，為做大做強(qiáng)鳳凰單叢茶品牌賦予了新活力。
未來，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園將不斷深挖潮州工夫茶文化脈絡(luò)，展現(xiàn)工夫茶文化精髓，推進(jìn)鳳凰單叢茶文化、品牌建設(shè)與特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的融合，持續(xù)擦亮“鳳凰單叢茶”金字招牌!
來源：茶情報(bào)
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